Ingrediënten:

• 100 gram feta of witte kaas per persoon
• 100 gram watermeloen per persoon
• 100 gram komkommer per persoon
• Munt

Deze salade heeft absoluut geen dressing nodig en ziet er kleurrijk uit. Snijd de ingrediënten in blokjes en meng alles door elkaar. De muntblaadjes kan je plukken en fijnsnijden om eroverheen te strooien. Zo mooi als op de foto hoeft het niet te worden!

Deze frisse en zomerse salade kan je als bijgerecht serveren, bijvoorbeeld bij een barbecue. Het is ook een perfect tussendoortje.
Hiermee eet je gelijk al 1 van de 2 stuks fruit op je dag.