Courgetterolletjes met parmaham en ricotta

Courgetterolletjes met parmaham en ricotta

Bereidingstijd: 15-20 minuten
Aantal personen: eigen inzicht

Ingrediënten

  • Courgettes
  • Parmaham of serranoham
  • Ricotta
  • Olijfolie om te besmeren

Materialen

  • Prikkers
  • Koekenpan of grill pan

Bereiding

Snijd de courgette met een mes of brede kaasschaaf in dunne plakken. Besmeer de koekenpan met 1 eetlepel olijfolie. Verhit de koekenpan/(grill) pan en bak de plakken courgette 2 a 3 minuten (aan beide kanten)
Laat ze iets afkoelen en leg er dan een door de lengte doorgesneden halve plak parma- of serranoham op. Besmeer over het hele oppervlak wat ricotta en rol ze op. Prik ze vast met een prikker en serveer op een leuk schaaltje.

×
×

Cart